Tuesday, March 26, 2019
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Œnologie. Steven Spurrier, le négociant en vins qui a fait voir rouge aux Français

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Œnologie. Steven Spurrier, le négociant en vins qui a fait voir rouge aux Français

Le petit monde de l’œnologie rencontre rarement le grand public, mais il est un événement, qui s’est produit en 1976, qui a su durablement retenir l’attention : “Le Jugement de Paris” fut le signe annonciateur de l’arrivée des vins du Nouveau Monde, mais aussi un régal pour Anglo-Saxons exaspérés par le snobisme français. Comment résister au plaisir de voir des gourous français du vin tournés en ridicule ? Autant dire que les Mémoires de Steven Spurrier, le grand artisan de cette dégustation restée dans l’histoire, étaient très attendus [Wine – a Way of Life, paru fin mai aux éditions Adelphi Press, inédit en français].

C’est un verre de porto Cockburns de 1908, dégusté à l’âge de 13 ans, qui fit naître en Spurrier un intérêt pour le vin qui ne devait jamais plus le quitter. Alors que tout le prédestine à des études

[…]

Henry Jeffreys
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